FERMENT BIO PENTRU PAINE, FARA DROJDIE, 20G BIOVEGAN

FERMENT BIO PENTRU PAINE, FARA DROJDIE, 20G BIOVEGAN

Ferment de dospire pentru prepararea pâinii. - Fără drojdie. - Vegan.

Ingrediente: amidon de porumb*, ferment alimentar.
*=din culturi certificate ecologic. Agricultură UE.

Adăugați (pentru 1 pâine fără drojdie)
Mod de preparare:
- 550 g grâu integral sau făină spelta (fără secară)
-1 linguriță sare - 500 ml apă călduță
- puțină grăsime pentru tigaia de copt.

Pregătire:
1. Se toarnă treptat conținutul pungii în 350 ml de apă călduță în timp ce amestecați, utilizați un recipient subțire înalt și amestecați cu un tel. Se amestecă 300 g de făină cu o lingură de lemn (fără metal), apoi se pudrează aluatul cu făină. Înfășurați vasul în prosoape și lăsați să crească într-un loc cald (30-35 °C, verificați cu un termometru) timp de aproximativ 12 ore.

2. Se amestecă 150 ml de apă călduță în amestec. Apoi se amestecă 150g de făină și se pudrează aluatul cu făină la final. Acoperiți aluatul și puneți-l într-un loc cald (30-35 °C) timp de aproximativ 5-8 ore. Aluatul ar trebui să fie acum cu jumătate mai mare.

3. Adăugați 100g făină și 1 linguriță sare și amestecați bine. Puneți într-o tigaie unsă și făinată. Acoperiți și înfășurați bine și lăsați să crească timp de 2 ore
într-un loc cald uniform (30-35 °C).

4. Coaceți. Apoi puneți pâinea în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 60 de minute la cuptorul cu ventilator la 180 °C. Întoarceți pâinea din matriță și lăsați-o să se răcească pe un grătar.

Important: observați cu atenție și respectați toate perioadele și temperaturile de odihnă. Verificați temperatura cu termometrul.

Conținut: 20 g

Condiții de păstrare: a se păstra la loc uscat și ferit de căldură.
Producător: Biovegan GmbH Germania
Termen de valabilitate: vezi data inscripționată pe ambalaj

Produs în Germania
Distribuitor: S.C. PRONAT S.R.L.